青森のイタリアンやフレンチのお店で使ってもらいたい想いから、青森産の西洋野菜を作ってます。

青森で採れるからこその品種や鮮度が魅力です。

新しい魅力ある品種がどんどん出てくる中でも地元の伝統の野菜の良さを守りたい。

昔から親しまれ受け継いできた野菜の魅力を再発見し、後世に伝えるお手伝いが少しでもできればと考えています。

一般的な野菜でも色や形、味に特徴のある野菜たちです。

いつもの料理がちょっとカラフルになって料理が楽しく、食卓がにぎやかになります。